Техника обрезки. Обрезку саженцев после посадки в сад проводят весной, даже если их посадили осенью. Принципы обрезки молодых деревьев основных плодовых пород - яблони, груши, вишни и сливы - общие. Начинают обрезку с середины кроны. При обрезке центрального проводника (лидера) рассчитывают, на какую длину его надо обрезать, учитывая высоту боковых побегов. Вершина центрального проводника должна быть выше скелетных ветвей после их обрезки: у сортов с раскидистой кроной -- на 5-15 см, а у сортов с пирамидальной кроной - на 20-25 см. Затем сильно укорачивают побеги-конкуренты и сильные ветви, отходящие от ствола под острым углом.
У саженца оставляют 3-5 боковых побегов (будущих скелетных ветвей), обрезая их так, чтобы концы побегов были па одном уровне. Ориентируются на ветви средней силы, которые укорачивают на одну треть или половину их длины (прироста).
Если ориентироваться на слабые ветви, то придется срезать большую часть прироста, а это ослабит дерево и оттянет время вступления его в плодоношение. Правильнее иметь одну слабую скелетную ветку в кроне, но из-за нее не ослаблять остальные.
Ветви, растущие внутрь кроны и конкурирующие, сильно обрезают или вырезают "на кольцо". Очень длинные побеги и побеги у сортов с плохой пробудимостью почек укорачивают. Сильные скелетные ветви обрезают больше, т. е. сильнее укорачивают, чтобы уравнять с другими аналогичными ветками.
Во второй год после посадки деревьев на проводнике формируют второй ярус из 1-3 веток, направленных в разные стороны. Все ветви подчиняют проводнику (чтобы они были ниже его). На скелетных ветвях все обрастающие ветви должны быть также слабее, т. е. следует соблюдать определенную соподчиненность на всех порядках ветвей.
Толщину отходящих от проводника скелетных ветвей регулируют обрезкой; она должна быть не более половины диаметра штамба (места ствола ниже отхождения ветвей). Очень тонкие ветви (менее 1/4 диаметра ствола) превращаются в полускелетные ветви. При обрезке оставляют скелетные ветви с углом отхождения более 40-45°. Если угол отхождения меньше 40°, скелетные ветви ослабляют или вырезают. При очень остром угле между скелетными ветвями и стволом можно ставить распорки. Ветви слабые подтягивают шпагатом; если слабым ветвям придать более вертикальное положение, они будут расти сильнее.
Чтобы центральный проводник хорошо развивался и на нем создавалось достаточное количество скелетных ветвей, в нижерасположенных ярусах не должно быть больше трех веток. Можно допускать и четыре разветвления, если они образованы не из соседних почек, а через одну. В обоих случаях ветви должны быть расположены так, чтобы между соседними ветвями угол расхождения составлял не менее 90°.
Сорта с раскидистой кроной (Осеннее полосатое, Пепин шафранный) часто не имеют ясно выраженного лидера и не закладывают последующих ярусов кроны.
Формирование кроны молодых деревьев можно считать законченным, когда на стволе заложены основные ветви и на них - ветви второго, третьего и четвертого порядков. Крону у груши, вишни и сливы формируют так же, как у яблони.
У деревьев, вступивших в плодоношение и имеющих хороший ежегодный прирост, проводят умеренную обрезку. Плодоносящие яблони при обрезке делят на три группы по характеру плодоношения и ветвления, по биологическим особенностям роста.
